Numa esplanada, na praia ou num festival de verão. São vários os momentos e os locais onde sabe bem beber uma cerveja fresquinha. Para subir o nível, só mesmo no evento onde a cerveja é rainha e senhora. Façamos as malas e viajemos para o sudeste da Alemanha, até à capital da Baviera. Uma cidade europeia, 16 dias, 6 milhões de visitantes e cerca de 7,5 milhões de litros de cerveja – o suficiente para encher três piscinas olímpicas. Pode parecer o paraíso, mas é bem real: estes são os números do Oktoberfest de 2018.
Uma vez por ano, todos os caminhos vão dar a Munique. O Oktoberfest que, apesar do nome, começa em setembro, é o principal festival de cerveja a nível mundial e um dos grandes marcos do turismo na Alemanha. São mais de 200 anos de história e festa, com uma identidade fortemente marcada pelas irresistíveis cervejas alemãs – só cervejeiras locais marcam presença. A cerveja reina entre comida, música e muito boa disposição, numa experiência marcante para qualquer amante de cerveja.
Uma questão de realeza
Sendo o Oktoberfest de Munique o rei dos festivais de cerveja, as suas origens são quase premonitórias. Em outubro de 1810, o príncipe Ludwig [tradução Luís] - que viria a ser o primeiro rei com esse nome na Baviera - e a princesa Therese de Saxe-Hildburghausen casaram com toda a pompa e circunstância. Convidaram a cidade inteira e Munique parou para uma festa onde não faltaram corridas de cavalos.
O acontecimento foi tão marcante que, um ano depois, a festa se repetiu para celebrar a efeméride e, às competições de cavalos, juntou-se a promoção da agricultura. Em 1813, a guerra com Napoleão determinou a primeira interrupção dos festejos - algo que, até hoje, aconteceu apenas em 24 ocasiões, essencialmente devido a conflitos armados ou epidemias (cólera).
A cerveja e o mês de setembro
A Baviera antecipou, desde cedo, o potencial da efeméride e, em 1818, foi acrescentado um carrossel, baloiços… e bancas de cerveja. Além destas atrações e das já popularíssimas corridas de cavalos - que entretanto deixaram de se realizar -, o festival contou com concursos de comida e corridas de sacos, entre outras competições populares que o tornaram cada vez mais icónico.
O Oktoberfest tornou-se de tal forma uma tradição para a região que, a partir de 1819, os habitantes de Munique assumiram a responsabilidade de o organizar anualmente. Foi então que o evento, com outubro no nome, se iniciou pela primeira vez em setembro para aproveitar o bom tempo que ainda se faz sentir no final do verão, e a sua duração foi alargada para duas semanas.
Centenário = 120 mil litros de cerveja
O primeiro desfile de cervejeiras teve lugar em 1887, numa organização que contou com variadas atrações paralelas. Os cavalos puxavam barris e os músicos animavam o espaço, enquanto os transeuntes bebiam cerveja, evidenciando o potencial da bebida no Oktoberfest. Ainda hoje o desfile é uma das imagens de marca do certame e as cervejeiras prepararam-se a rigor: há carros alegóricos, trajes temáticos e números que lembram uma espécie de “Carnaval da Cerveja”.
Em 1896, as tendas de grande dimensão substituíram as bancas de cerveja, com um maior investimento das empresas e lojas de cerveja da região. O impacto da bebida tornou-se tão relevante que, em 1910, 100 anos depois do primeiro Oktoberfest, foram consumidos cerca de 1,2 milhões de litros de cerveja.
Por todo o mundo e para todas as idades
Em 1960 terminaram as corridas de cavalos e, ao longo do tempo, também as competições populares foram sendo eliminadas do calendário. O evento foi-se afirmando, cada vez mais, como a grande referência para os amantes de cerveja, num crescimento imparável que registou em 2018 dados impressionantes: 6,3 milhões de pessoas estiveram presentes em Munique, cerca de 394 mil visitantes diários. A maioria dos visitantes internacionais vieram dos Estados Unidos, Reino Unido e Áustria.
A cerveja é, sem dúvida, a principal atração para os adultos, mas o festival é adequado para todas as idades, com a organização a apostar nas atividades também para crianças. A terça-feira é o dia da família e há um espaço dedicado a grupos com crianças – o Familienplatzl –, com montanhas-russas e outras atrações.
O evento de Munique continua a ser o maior a nível mundial, mas o festival tem sido replicado um pouco por todo o mundo. Há, pelo menos, 19 países com eventos idênticos – nalguns casos, como os Estados Unidos, o Brasil e a China, há até várias cidades aderentes. Também na Alemanha o Oktoberfest atraiu outros entusiastas da cerveja, em cidades como Estugarda ou Hannover.
Oktoberfest em números
5500 metros quadrados - Dimensão da maior tenda da história do Oktoberfest, montada em 1913, com capacidade para acolher 12 mil pessoas.
7,1 milhões de pessoas - Recorde de visitantes até à data, registado em 1985.
7,6 milhões de litros - Recorde de cerveja bebida entre todos os visitantes, registado
Curiosidades
- Em 1901, houve iluminação artificial nas tendas do Oktoberfest pela primeira vez, uma instalação que contou com a ajuda de Albert Einstein.
- Em 1938, o Partido Nazi mudou o nome do evento para “Festival Popular do Império Alemão”.
- Entre 1939 e 1948, o festival não aconteceu devido à Segunda Guerra Mundial. Foi a maior interrupção da sua história.
- Os visitantes podem ser proibidos de frequentar o certame por comportamento incorreto. Um dos casos mais mediáticos envolveu Paris Hilton em 2006.
- Além da cerveja, há uma tenda de vinho, onde se pode beber também champanhe e espumante.
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