A Anatomia da Cerveja
Era uma vez uma Cerveja...
A Levedura
A levedura é o micro-organismo que faz a magia acontecer, transformando os açúcares em álcool e CO2.
O Lupulo
É o lúpulo que confere à cerveja o seu amargor tradicional, assim como notas aromáticas que podem variar deste o herbal e floral, até às frutas tropicais
O Malte
Depois de maltados e torrados, os cereais são os principais responsáveis pela cor e pelo sabor doce ou torrado da cerveja.
A Água
Perfaz normalmente cerca de 90% a 95% da cerveja. As suas características minerais e de acidez irão influenciar o tipo de cerveja a produzir