História da Cerveja em Portugal
Atualmente, a produção anual de cerveja em Portugal dá para encher 280 piscinas olímpicas.
HISTÓRIA DA CERVEJA EM PORTUGAL EM 25 COPOS
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Cerveja entre os Lusitanos
Julga-se que no final do século I a.C. a cerveja era já uma bebida corrente entre os Lusitanos.
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Produção caseira pós-Império Romano
Findo o império romano e após o século V, a produção de cerveja era uma atividade caseira, maioritariamente feita por mulheres.
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Comércio cervejeiro em Portugal
Só nos séculos XV e XVI é que há provas da presença comercial de cerveja em Portugal. Registos alfandegários comprovam a importação de cerveja, proveniente do norte da Europa.
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Fabrico nacional e conflito com o vinho
Em 1689, uma queixa ao Rei D.Pedro II dá pistas de que poderá já existir fabrico nacional de cerveja, que é vista como uma ameaça à produção de vinho.
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Proibição régia de bebidas importadas
Decorria o ano de 1710, quando o Rei D. João V proíbe a entrada nos portos de bebidas vindas de fora, como a cerveja, vinhos e águas-ardentes.
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Reentrada da cerveja nos portos
...Mas a partir do final do século XVIII a cerveja volta a desembarcar em portos nacionais. A cerveja inglesa permanece à cabeça das importações, seguida da alemã, da francesa e da espanhola.
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Primeiros pontos de venda na capital
Entre o final do século XVIII e início do século XIX, há referência dos mais antigos locais de venda de cerveja na capital, perto da zona portuária.
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As primeiras fábricas
A partir do século XIX nascem as primeiras pequenas fábricas de cerveja.
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Renascimento da indústria cervejeira
Na segunda metade do século XIX, após um período conturbado da História Portuguesa, a indústria cervejeira em Portugal ganha novo fôlego.
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Nascimento da cerveja Cristal e da CUFP
Em 1890 nasce a cerveja Cristal e é criada a Companhia União Fabril Portuense (CUFP) - antecessora da UNICER e hoje Super Bock Group.
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Germânia passa a Portugália
Em 1916, Portugal entra na I Grande Guerra Mundial, ao lado dos aliados e contra a Alemanha. Por esse motivo a Fábrica Germânia passou a chamar-se Portugália.
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Retoma de importações de cevada e malte
Finda a guerra, em 1918, a economia recupera e Portugal retoma a importação de cevada alemã e de malte inglês.
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Entrada feminina na CUFP
A contratação de mão-de-obra feminina na indústria cervejeira dá-se pela primeira vez na CUFP em 1920.
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Registo da marca Super Bock
A 3 de março de 1927 é solicitado o Certificado de Registo da marca Super Bock, que foi aceite a 9 de novembro desse ano.
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Centros cervejeiros nas grandes cidades
As principais indústrias cervejeiras situavam-se nas grandes cidades: Lisboa, Coimbra, Porto, Ponta Delgada e Funchal.
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Crise internacional e guerra entre cervejeiras
A crise internacional intensifica-se entre 1931 e 1933. Segue-se uma guerra entre as cervejeiras do centro e do norte, com quebra significativa de volumes.
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Consumo anual médio de 1 litro por habitante
Em 1935 o consumo médio anual de cerveja por habitante era de 1 litro.
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II Guerra e rutura nos abastecimentos
Em 1942, durante a II Guerra Mundial, os abastecimentos de matérias-primas sofrem um abalo significativo.
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O consumo Pós-guerra
Passada a guerra o consumo médio de cerveja foi aumentado, atingindo em 1960 cerca de 4,6 litros por habitante.
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As grandes cervejeiras de Lisboa e Porto
Em 1966 as duas grandes empresas cervejeiras de Lisboa e do Porto passam a colaborar em conjunto num gabinete de exportação.
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Entrada na CEE e abertura do mercado
Portugal entra na Comunidade Económica Europeia em 1986 e o mercado nacional, fechado até então, abre-se a marcas estrangeiras.
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A cerveja ultrapassa o vinho em consumo
Em 1989 o consumo da cerveja ultrapassa o consumo do vinho.
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Fundação da Confraria da Cerveja
Em abril de 2003 é oficialmente constituída a Confraria da Cerveja. Tinha como missão defender o património cervejeiro, divulgar e comemorar os benefícios da cerveja nas suas múltiplas vertentes.
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As cervejas artesanais
Por volta de 2011, inicia-se a proliferação das cervejas artesanais, movimento que veio trazer grande notoriedade ao universo cervejeiro.
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90 anos da Super Bock
Em 2017, a Super Bock comemora 90 anos. A Unicer passa agora a Super Bock Group.